密云古北口是北京的東北大門(mén)，是關(guān)里關(guān)外的分界嶺，素有“南控幽燕，北撼朔漠”之稱(chēng)。由于地理位置特殊，歷來(lái)是兵家必爭(zhēng)之地，也曾經(jīng)是大清朝駐扎重兵的地方。也正因?yàn)檫@樣，古北口的滿(mǎn)蒙文化比其他地方都濃郁。

　　清朝時(shí)，皇帝每次出關(guān)去承德避暑山莊，都要在古北口村停留休息。據(jù)說(shuō)當(dāng)年慈禧趕上了古北口村的姑娘出嫁，李蓮英說(shuō)這可不是一般的緣分啊，慈禧一高興，就收了這位姑娘為干女兒，封了格格，并賜有“格格府”。慈禧還嘗了當(dāng)?shù)氐摹皾M(mǎn)族二八席”，很是滿(mǎn)意。因此，當(dāng)?shù)氐摹岸�八席”和滿(mǎn)族小吃名噪一時(shí)。

　　按照滿(mǎn)族習(xí)俗，辦紅白喜事時(shí)招待客人的大菜叫“二八席”，就是有八大碗和八大碟這兩個(gè)“八”，八大碗為葷菜，八大碟為素菜，根據(jù)各家經(jīng)濟(jì)狀況不同，菜式的內(nèi)容也有所變化。有的人家又加上了四個(gè)“壓桌菜”，意思是壓在八仙桌的腿上，表示經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定、豐富。

　　現(xiàn)在的古北口“二八席”既保持了原有的鄉(xiāng)村風(fēng)味，又結(jié)合現(xiàn)在的飲食風(fēng)尚作了一些改變，少鹽、少油，比以前更豐盛、更美味、更健康了。

　　到古北口村旅游，必嘗的美味還有正宗的滿(mǎn)族小吃。全村每家民俗戶(hù)都能做上七八樣兒，各家擅長(zhǎng)的又都不同，有打面茶、炸元宵、豆面年糕、驢打滾、黃米粽子、粘火燒、小鍋餑餑、油面饸烙、茶湯、打包飯等，全村小吃加起來(lái)足有三十多種。打包飯最能體現(xiàn)滿(mǎn)族生活特色，據(jù)說(shuō)過(guò)去村里屯兵，人多碗少，只好用菜葉包著飯吃�，F(xiàn)在的打包飯改進(jìn)了，用大白菜葉卷著小米飯、肉絲、韭菜花、自制豆腐等菜品，營(yíng)養(yǎng)豐富了，味道更香了。

　　【溫馨提示】

　　公交：東直門(mén)乘970路、980路密云鼓樓下車(chē)，換乘開(kāi)往古北口、承德、灤平方向的班車(chē)，至古北口隧道口下車(chē)

　　自駕：京承高速公路至密云境內(nèi)23出口（太師屯出口）入101國(guó)道至古北口隧道口前右轉(zhuǎn)

　　電話(huà)：81051133