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超棒的西嶺雪山美食
①西嶺燉肘子
西嶺燉肘子是當(dāng)?shù)刈钣忻奶厣朗�，主要食材有肘子、花椒粉、蔥姜蒜、食鹽。特點(diǎn)是色澤棗紅，吃起來(lái)濃爛醇香，可以使皮膚潤(rùn)澤豐滿。
推薦餐廳：老字號(hào)趙連鍋。
地址：成都市大邑縣迎春路189號(hào)。②西嶺五香豆腐乳
西嶺五香豆腐乳是當(dāng)?shù)靥厣�，制作過程很復(fù)雜。要將北豆腐、、黃豆、花椒、大料、桂皮、香葉一起放進(jìn)罐子里密封好，制作過程中各種盛器和食材均不能沾到油脂，不然不利于保存。20天之后香噴噴的豆腐乳就做好了，底層的黃豆也可做醬黃豆來(lái)吃，燉菜也可以。吃的時(shí)候淋上一點(diǎn)香油味道就更欲罷不能了。
推薦餐廳：豆腐王地址：成都市大邑縣迎春道212號(hào)。
③虹鱒魚
虹鱒魚體色鮮艷，身體上布有小黑斑，體側(cè)有一紅色帶，如同彩虹，因此得名“虹鱒”。吃法很多，可以生吃、烤、紅燒、燉、炸，其中紅燒是最平常的做法，但由于虹鱒魚不易，肉質(zhì)完整。所以這是驗(yàn)證一條虹鱒魚是不是假冒產(chǎn)品的最佳辦法。
推薦餐廳：笑口魚莊。
地址：成都市大邑縣體育場(chǎng)西路5號(hào)。
二、西嶺雪山美食聚集地
大邑縣城是通往西嶺雪山的必經(jīng)之路，這里有很多農(nóng)家樂和小餐館，都可以吃到當(dāng)?shù)靥厣朗�，物美價(jià)廉。
推薦店鋪：趙連鍋（成都市大邑縣迎春路189號(hào)）、豆腐王（趙連鍋對(duì)面）、周雞婆（大邑西橋邊）、葷豆花（大邑西門，大雙公路左邊）。
②悅來(lái)鎮(zhèn)
悅來(lái)鎮(zhèn)雖然面積小，但農(nóng)副土特產(chǎn)品極其豐富，主要有麻羊、水果、蠶桑，素有“客商來(lái)到灌口場(chǎng)（即悅來(lái)鎮(zhèn)），夏買水果冬買羊”之說(shuō)。
推薦店鋪：凹凸園（悅來(lái)鎮(zhèn)左手路邊，特色菜蹄花燉雞）、周羊肉（悅來(lái)鎮(zhèn)里面，主營(yíng)羊肉湯鍋）。
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花水灣鎮(zhèn)位于四川省成都市大邑縣西部，這里的溫泉以“人間瑤池”著稱，享譽(yù)全川，聞名遐邇。雖然來(lái)到這里的游客大多是為了溫泉療養(yǎng)而來(lái)，其實(shí)這里還聚集了很多當(dāng)?shù)靥厣朗承〉辍Ｓe飯店（花水灣左手路邊，特色菜是冷水魚和野菜）、茂盛飯店（花水灣左手路邊，主營(yíng)火鍋魚、火鍋兔）
三、西嶺雪山特色店鋪推薦
①后山雪山人家農(nóng)家樂
雪山人家農(nóng)家樂距離前山風(fēng)景區(qū)10公里，不僅可以為游客提供住宿，而且還可以容納150人同時(shí)就餐。特色菜品是當(dāng)?shù)赝岭u鍋和各種野菜，材料新鮮，口味純正，令游客贊不絕口。
地址：成都市大邑縣西嶺鎮(zhèn)沙坪村8組。
西嶺雪山
映雪酒店：雪山臘肉、竹葉菜、蕨菜、野生牛肝菌等雪山特色菜。
大邑縣
1、趙連鍋：主營(yíng)家常菜，物美價(jià)廉，人均消費(fèi)20元左右/人。
地址：大邑東門，到大邑城內(nèi)打聽即可。
2、豆腐王：主營(yíng)家常菜，物美價(jià)廉，人均消費(fèi)20元左右/人。
地址：趙連鍋對(duì)面
3、周雞婆：主營(yíng)家常菜，特色菜：白果燉雞，人均消費(fèi)30元左右/人。
地址：大邑西橋邊
4、葷豆花：主營(yíng)家常菜，特色菜：葷豆花，人均消費(fèi)30——50元/人。
地址：大邑西門，大雙公路左邊
悅來(lái)鎮(zhèn)
1、凹凸園：主營(yíng)家常菜，特色菜：蹄花燉雞，人均消費(fèi)20元左右/人。
地址：悅來(lái)鎮(zhèn)左手路邊
2、周羊肉：主營(yíng)羊肉湯鍋，人均消費(fèi)50元左右/人。
地址：悅來(lái)鎮(zhèn)里面
花水灣
1、迎賓飯店：主營(yíng)家常菜，特色菜：特色冷水魚、野菜等，人均消費(fèi)30元左右/人。
地址：花水灣左手路邊
2、茂盛飯店：主營(yíng)家常菜，特色菜：火鍋魚、火鍋兔，人均消費(fèi)30元左右/人。
地址：花水灣左手路邊
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